MAHASISWA KKN ITERA LAKSANAKAN PROGRAM KERJA PEMBUATAN BUKU RESEP MASAKAN SEHAT PENCEGAH STUNTING DI TIYUH DAYA ASRI

Tiyuh Daya Asri - Salah satu program unggulan yang dilaksanakan oleh Mahasiswa KKN ITERA adalah Buku Resep Masakan Sehat Pencegah Stunting. Outputnya adalah cetakan Buku resep masakan sehat dan juga Kegiatan sosialisasi pola hidup sehat bagi peserta posyandu dan posbindu Tiyuh Daya Asri.

Pada hari ini Selasa 3 Februari 2026 dilaksanakan sosialisasi dan penyerahan Buku Resep Masakan Sehat Pencegah Stunting oleh Mahasiswa KKN ITERA kepada peserta posyandu para ibu hamil. Ibu menyusui, dan peserta posbindu di Pos Posyandu Mawar 1 RT 6 Suku IV Tiyuh Daya Asri.

Buku ini berisi 16 resep makanan dan minuman yang memiliki manfaat untuk menambah nutrisi serta asupan yang berfungsi untuk pencegahan stunting bagi Bumil, Busui dan Balita. Pada kegiatan sosialisasi ini dibawa juga contoh dari salah satu resep yaitu pudding daun kelor dimana memiliki manfaat sebagai superfood dengan protein setara telur, kalsium tinggi 4x susu untuk tulang kuat, zat besi untuk mencegah anemia, vitamin c meningkatkan penyerapan zat besi, dan asam amino essensial untuk mendukung sintesis protein tubuh. Semua resep sudah dilakukan riset dan di analisis sehingga secara kebutuhan bahan mudah di dapat di Tiyuh Daya Asri dan juga cara pembuatan cukup mudah sehingga praktis dengan tanpa mengurangi manfaatnya yang baik untuk pencegahan stunting.

Tanggapan dari Kader dan juga Nakes Posyandu sangat baik dengan adanya sosialiasi resep cegah stunting ini, selain itu para peserta posyandu juga antusias dengan adanya kegiatan ini, terbukti dengan para peserta Posyandu menikmati contoh pudding daun kelor yang dibawa oleh para Mahasiswa KKN ITERA.

Setelah melakukan sosialisasi dilakukan penyerahan secara simbolis kepada Kader Posyandu dan dilanjutkan dengan penyerahan kepada Pemerintah Tiyuh Daya Asri yang diwakili oleh Juru Tulis Tiyuh Bpk. Surahman, S.E., serta didampingi oleh Aparatur Tiyuh dan Kepalo Suku. Semoga dengan adanya buku resep hasil karya Mahasiswa KKN ITERA ini dapat membantu membuka wawasan masyarakat Daya Asri bahwa dengan bahan yang ada disekitar lingkungan dapat menjadi penambah asupan nutrisi keluarga dalam mencegah stunting.

 

Untuk file dapat di download pada link di bawah ini 

Semoga bermanfaat.